Um licor da vila
A ginja
de Óbidos
Um licor de ginja, a cereja ácida que cresce nesta região, deixado a macerar em aguardente com açúcar e canela. Bebe-se num golo, ao balcão, muitas vezes em copo de chocolate.
Porque é que a ginja é de Óbidos
Porque a ginjeira dá bem aqui. É uma árvore que gosta de invernos frios e verões secos, e o Oeste dá-lhe as duas coisas.
O licor faz-se em casa nesta zona há muito tempo, cada família com a sua proporção de açúcar e o seu tempo de espera. O que hoje se compra engarrafado veio daí, e a vila acabou por ficar conhecida por isso.
Há licor de ginja noutros sítios do país, e o de Óbidos distingue-se por ser feito com ginja da região e por se beber como se bebe aqui: de pé, à porta, com a muralha em cima.
O copo de chocolate
É um copo pequeno de chocolate preto, que se bebe cheio e se come a seguir.
Não é tradição antiga. Apareceu há poucas décadas e pegou porque funciona: o amargo do chocolate corta o doce do licor, e não fica copo para lavar. Hoje é a forma como a maior parte das pessoas prova a ginja de Óbidos pela primeira vez.
Quem não gosta de chocolate pede em copo de vidro, e ninguém acha estranho.
Onde provar e comprar em Óbidos
Quase toda a Rua Direita vende ginja, e prova-se ao balcão em vários sítios ao subir a rua. Se está de passagem, prove antes de comprar: as receitas variam e há diferenças de doçura entre umas e outras.
Nós temos ginja de Óbidos à venda no mercado, ao lado dos vinhos da região. Como em tudo o resto, o que temos muda, e ao telefone dizemos o que há: 919 338 186.
Levar para casa
Vende-se engarrafada, e aguenta bem a viagem. Não precisa de frio nem de cuidados especiais, e depois de aberta dura meses.
Se vai de avião
Tem de ir na bagagem de porão. Acima de 100 ml não passa no controlo, e as garrafas de ginja são quase todas maiores do que isso.
Onde estamos, a dois minutos da Porta da Vila
Entre pela Porta da Vila e suba a Rua Direita. Estamos no número 28, do lado esquerdo, a poucos minutos a pé.
Todos os dias, 9h–22h.
Como chegar e onde estacionar